La carte de Lætitia, pas toujours fixe, rend hommage à d’anciennes recettes laissant ses produits et les saisons inspirées ses propositions.Les portions sont généreuses, colorées, raffinées. Une carte originale des boissons est proposée ainsi que l’emblématique et onctueux milk-shake. Lætitia a toujours mis à profit sa passion et son expertise pour élaborer des menus du jour connus pour satisfaire tous les goûts et tous les budgets. Amoureuse d’une culture culinaire accessible à tous, Lætitia peaufine le service afin de célébrer la diversité et la convivialité. L’abondance des menus de Lætitia reflète l’hospitalité et l’esprit de partage.
Il s’agit de la carte de la semaine car le week-end nous proposons des créations culinaires changeantes chaque samedi et dimanche
Carte Petit-Déjeuner & Brunch
- Pour Dîner ouvert Jeudi soir et Vendredi soir l'été -
BETTY'S EGGS MUFFIN SOLO
7€
Œufs brouillés, cheddar, mascarpone, Philadelphia, dans un petit pain rond, avec oignons rouges et ciboulette.
BETTY'S EGGS MUFFINS VERSION SALÉE
16€
Œufs brouillés, cheddar, mascarpone et Philadelphia dans un petit pain rond, accompagnés d’une salade de légumes de saison (recette Petit Marmiton) et d’une verrine de fromage blanc maison.
BETTY'S EGGS MUFFINS VERSION SUCRÉE
16€
Œufs brouillés, cheddar, mascarpone et Philadelphia dans un petit pain rond, accompagnés d’une salade de fruits frais de saison, d’un pancake et de sa salade gourmande du moment.
AVOCADO TOAST
20€
Guacamole maison sur tartine de pain (selon notre choix de pain), œuf poché, ciboulette et oignons rouges, accompagnés de notre recette de pommes de terre et de sa salade de légumes de saison (supplément saumon fumé : 3 €).
BETTY BRUNCH OF THE DAY
28€
Eggs muffin (œufs brouillés, mascarpone, Philadelphia, cheddar, petit pain blanc), au choix poulet cuisiné ou saumon, accompagné de notre recette de pommes de terre et de crème fouettée, au choix macaroni and cheese ou avocado toast, et pour finir la douceur du moment : un pancake accompagné de fruits de saison et de crème fouettée.
BETTY FRENCH BREAKFAST
22€
Scone nature ou deux tartines de pain brioché, beurre demi-sel et confiture maison, fromage blanc maison avec granola et salade de fruits frais du moment, œuf au plat sur notre recette de pommes de terre maison, oignons rouges, ciboulette et légumes de saison.
3 DÉLICIEUX PANCAKE MAISON
15€
Nos pancakes sont réalisés maison, servis par trois avec des fruits de saison et de la crème fouettée, au choix sauce chocolat ou sirop d’érable (le pancake peut également se déguster à l’unité avec ses fruits et sa crème fouettée : 6 €).
Carte Déjeuner ``Betty Lunch Time``
TARTE VÉGÉTARIENNE ET SANS GLUTEN DU MOMENT
22€
accompagnée d’une salade gourmande du marché, de notre salade de fruits frais et de notre carrot cake maison.
JAMBALAYA DE NOUVELLE ORLÉANS
26€
Curry rouge de crevettes et riz cuisinés aux épices cajun légèrement relevés, salade gourmande du marché, salade de fruits frais et notre betty carrot cake
BETTY PASTRAMI SANDWICH
24€
Sandwich au pastrami de bœuf fumé et son relish de cornichons maison, cheddar affiné, salade gourmande du marché, salade de fruits frais du jour.
BETTY SALMON BAGEL
24€
Bagel au saumon fumé bio, cream cheese et guacamole maison, notre salade gourmande du marché, salade de fruits frais.
PULLED PORK SANDWIC
24€
Effiloché de porc (cuisson lente), cheddar et oignons rouges, accompagné de macaroni and cheese comme à New York, salade gourmande du marché, salade de fruits frais.
BETTY SALMON ROSTI
24€
Pavé de saumon frais, snacké au curry, sur une galette de pommes de terre maison, accompagné de courgettes délicatement posées, de sauce hollandaise, d’avocat coupé en fines lamelles, de salade gourmande de saison et de salade de fruits frais.
BETTY CESAR SALAD
24€
Poulet cuisiné et poêlé, légumes de saison au miel, copeaux de parmesan, sauce parmesan, avocat coupé en fines lamelles, salade gourmande de saison, salade de fruits frais.
BETTY GREAT SALMON SALAD
24€
Version saumon (frais, bio et cuit).
Carte Estivale & Vendredi
BETTY CLUB SANDWICH
24€
à la dinde fumée ou en version végétarienne, club sandwich aux avocats, tomates, oignons rouges, œufs durs, concombres, gouda et cheddar, dinde fumée, accompagné de macaroni and cheese ou de pommes de terre rôties, salade gourmande du marché, salade de fruits frais et gourmandise Betty.
Tous les vendredis
22€
HOT DOG NEW YORKAIS ou BURGER ``re-visité``
accompagnés de notre recette de macaroni and cheese ou de notre recette de pommes de terre du jour et de notre relish maison (cornichons, oignons rouges, tomates, cheddar), salade gourmande de saison et notre gourmandise du jour.
``Notre cuisine est faite maison et préparée à la minute, ce qui demande du temps. Nous essayons toutefois de ne pas dépasser 25 minutes de préparation et vous remercions pour votre patience``
Petit Déj & Goûter (Possible à emporter)
Cheesecakes
5€ (6€ à emporter)
Nature, Citron, Caramel au beurre salé, Crème de marrons, Biscuit Oréo et chocolat blanc, Fraises (en saison) Framboises (en saison).
Muffins
4,5€ (4€ à emporter)
Des goûts traditionnels au plus originaux : Noix de pécan & sirop d'érable, Carrot cake, Thé matcha & cranberries, Chocolat blanc et beurre de cacahuète, Praliné et chocolat noir, Pomme & cannelle, Rhum & raisins et bien d'autres...
Cookies
3€
Des goûts traditionnels au plus originaux : Biscuit Oréo, Noix de pécan, Caramel au beurre salé, Praliné et chocolat, Crème de spéculos, Noix de coco et chocolat blanc, Érable du Canada, Pâte à tartiner et bien d'autres...
Cinnamon roll
5€
Brioche roulée à la cannelle sur laquelle on fait couler un glaçage
Scones anglais
5€
Servi avec de la confiture et des fruits frais de saison
Tarte aux noix de pécan
6€
Key lime pie
6€
Tarte au citron vert réalisé avec du jus de limes, d'œufs et de lait concentré.
Brunch
Brunch Of the Day
32€
Eggs muffin (œufs brouillés, cheddar, petit pain) + Poulet cuisiné ou saumon + Pommes de terre rôties ou Macaroni and cheese + Toast du jour + Salade gourmande du marché + Gâteau du jour + Pancake + Fruits frais et crème fouettée + Jus de saison / Egg muffin (scrambled eggs, cheddar, roll) + Cooked chicken or salmon, roast potatoes or Macaroni and cheese, our toast of the day, gourmet salad from the market + Cake of the day + A pancake, fresh fruit and whipped cream + A seasonal juice
Boissons
Jus du Pressoir Agricole
4,5€
(en saison)
Thé glacé Maison
4,5€
Café glacé Maison
4€
Chocolat Maison
4,5€
Thé (Palais des Thés)
4,5€
Chai
5€
Milkshake
6€
Chai Lait Végétal
6€
Sodas
3,5€
Dr.Pepper, Coca-cola, Orangina, Perrier...