Vous souhaitez commencer la journée du bon pied pour attaquer la visite de la Provence. Rien de mieux qu’un petit déjeuner copieux qui met l’eau à la bouche en même temps qu’un sourire au visage.
Peu importe l’heure de la journée, on ose la brouillade d’œufs merveilleusement crémeuse dont la cuisson est un des secrets de Lætitia, et qui enlace le palais d’un doux parfum de muscade et de piment d’Espelette, d’origan et parfois de paprika. Des œuf en sandwich, aux pancakes moelleuses agrémentés de sirop d’érable par vos soins et de fruits frais de saison, en passant par d’incroyables scones, carrot cake, lemon cake, banana bread, brioche perdue aux pommes rôties au four, muffins et cookies de toutes sortes, les originales tartines à la Française, le sublime cinnamon roll et le mythique cheesecake traditionnel.
Maintenant que vos yeux sont suffisamment ouverts , vous accompagnerez vos assiettes d’un délicieux café, thé, chocolat maison, jus du pressoir agricole, chai, boissons au lait végétal…
Le petit déjeuner regorge d’option alléchantes, végétariennes, intolérances au gluten et au lait de vache.
On attribue aujourd’hui au Betty resto la popularisation du toast à l avocat, désormais incontournable au breakfast.Le menu est inventif et les recettes de l’avocat déclinent au gré des saisons.